Zielono-czerwona sałatka z kalarepą
Jeśli do sałatki dodamy kawałki podsmażonego kurczaka lub indyka, będzie bardziej pożywna i może zastąpić nam lunch
10min
2
Łatwy
Zielono-czerwona sałatka z kalarepą
Składniki:
- 2 kalarepy
- 1 świeży ogórek
- 0,5 pęczka rzodkiewki
- 2 garści roszponki
- posiekany koperek
- posiekana natka pietruszki
- 4 łyżki octu winnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- około 6 łyżek oliwy z oliwek
- sól morska
- pieprz
Sposób przygotowania:
- 1
Myjemy wszystkie warzywa.
- 2
Obieramy kalarepę ze skórki.
- 3
Siekamy koperek i natkę pietruszki.
- 4
Siekamy na drobno cebulę.
- 5
Ogórka, kalarepę i rzodkiewkę kroimy na kawałeczki.
- 6
Roszpunkę rwiemy na mniejsze kawałki.
- 7
Zaczynamy robić sos. Posiekaną natkę pietruszki i koperek połączyć z oliwą z oliwek, octem i 1 łyżeczką soli oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- 8
Posiekane warzywa oraz roszponkę połączyć ze sobą, a następnie wymieszać z sosem.
- 9
Sałatka idealnie pasuje do dań mięsnych.
Skomentuj