Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką

Sposób przygotowania:

• Kruszonka:

• 1

  Mąkę i cukier wymieszać. Następnie dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i siekamy nożem. Następnie rękoma zagniatamy na kruszonkę.

• Ciasto:

• 1

  Białka oddzielamy od żółtek.

• 2

  Miękkie masło ucieramy za pomocą miksera z cukrem (około 3 min).

• 3

  Następnie dodajemy żółtka i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą.

• 4

  Teraz dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz jogurt naturalny. Mieszamy – powinniśmy uzyskać dość gęste ciasto.

• 5

  Ubijamy za pomocą miksera białka na sztywną pianę. Następnie dodajemy ją do masy z żółtkami i delikatnie za pomocą szpatułki należy ją wmieszać.

• 6

  Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni C (grzanie góra-dół).

• 7

  Śliwki w tym czasie należy umyć i przepołowić na pół i pozbawić pestek.

• 8

  Prostokątną blaszkę lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać na nią ciasto. Na wierzchu rozkładamy śliwki (najlepiej skórką do dołu). Wierzch posypujemy kruszonką i cynamonem.

• 9

  Ciasto pieczemy około 1 godziny. Chyba, że śliwki puszczą dużo soku, wówczas można nienacznie wydłużyć czas pieczenia.

• 10

  Ciasto po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Smacznego!