Sernik na zimno z truskawkami

Sposób przygotowania

• 1
  Sernik na zimno zacznij od rozpuszczenia galaretek. Galaretkę krystaliczną wsyp do głębokiego talerza i rozpuść ją w 250 ml wrzącej wody. Na drugim talerzu w 350 ml wrzącej wody rozpuść galaretkę truskawkową. Następnie należy odstawić galaretki do wystudzenia, pilnuj jednak by pozostały płynne.
• 2
  Samo dno tortownicy wyłóż folią spożywczą.
• 3
  Następnie na dno tortownicy poukładaj biszkopty.
• 4
  Weź około 2 garście truskawek i przetnij je na pół. Następnie po bokach tortownicy poukładaj połówki truskawek - przykładając przekrojoną częścią truskawki do ścianki tortownicy.
• 5
  Mocno schłodzoną śmietankę ubij na sztywno za pomocą miksera.
• 6
  Gdy śmietanka się ubije dodawaj stopniowo serek homogenizowany, cały czas mieszając, ale już nie za pomocą miksera tylko łyżki.
• 7
  Gdy połączymy śmietankę z serkiem, należy dodać ostudzoną, ale cały czas płynną krystaliczną galaretką i ponownie za pomocą łyżki dobrze wymieszać masę serową.
• 8
  Gotową masę przelej powoli na biszkopty i włóż do lodówki na około 30 min.
• 9
  Po upływie tego czasu ciasto należy wyjąć z lodówki i ułożyć na masie serowej pokrojone w plasterki kawałki truskawek.
• 10
  Teraz należy delikatnie zalać truskawki wystudzoną galaretką truskawkową.
• 11
  Całość włożyć do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Sernik na zimno gotowy. Smacznego!