Owsiane ciasteczka z masłem orzechowym

Sposób przygotowania

• 1
  W dużej misce połącz wszystkie suche składniki: 200 g płatków owsianych, 70 g cukru, 40 g mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia i ½ łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj je razem, aby uzyskać jednolitą mieszankę.
• 2
  Dodaj 150 g masła orzechowego oraz 2 duże jajka do suchych składników. Kontynuuj mieszanie, najlepiej użyj rąk by masa była dobrze ujednolicona. Powinna być gęsta.
• 3
  Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza z opcją termoobiegu. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
• 4
  Nabierz porcję ciasta wielkości średniego orzecha włoskiego i utwórz z niej kulkę. Następnie spłaszcz ją za pomocą dloni na przygotowanym papierze do pieczenia.
• 5
  Jeśli chcesz, możesz na każde ciastko wyłożyć orzechy arachidowe i posypać je dodatkową szczyptą soli. Delikatnie dociskaj dodatki do ciastek.
• 6
  Umieść blaszkę z ciastkami w rozgrzanym piekarniku na środkowej półce. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, gdy ciastka będą lekko zarumienione. Nie martw się, jeśli wydadzą się miękkie od razu po wyjęciu z piekarnika; stwardnieją, gdy przestygną.
• 7
  Po upieczeniu, po kilku minutach przenieś ciastka na kratkę do studzenia wypieków. Po przestudzeniu będą idealnie chrupiące i gotowe do podania.