Sernik bez pieczenia
Ten przepis na brzoskwiniowy sernik bez pieczenia jest przede wszystkim lekki, smaczny i prosty do zrobienia. Jest to idealny brzoskwiniowy deser na zimno.
1h
Czas przygotowania
8
Ilość z przepisu
Średni
Poziom trudności
Składniki
- 250 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 700 g serka waniliowego homogenizowanego
- 5 łyżek cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- 16 sztuk okrągłych biszkoptów
- duża puszka brzoskwiń
- 1 galaretka brzoskwiniowa
Sposób przygotowania
- 1Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzątku i studzimy.
- 2Śmietankę należy ubić na sztywno. Mascarpone miksujemy z serkiem homogenizowanym i cukrem pudrem, łączymy z bitą śmietaną. Następnie dodajemy przestudzoną żelatynę do masy i mieszamy na najniższych obrotach.
- 3Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody. Dodajemy do niej 1 szklankę soku z brzoskwiń i odstawiamy do ostudzenia, ale pilnujemy, aby nam nie stężała.
- 4Na dnie tortownicy układamy biszkopty, wykładamy na nie połowę masy serowej. Kilka połówek brzoskwiń (około 3-4) kroimy w kostkę i rozkładamy równomiernie na masie. Następnie wykładamy drugą połowę masy.
- 5Resztę brzoskwiń kroimy w cienkie plasterki. Układamy je ładnie na masie serowej i zalewamy tężejącą galaretką.
- 6Sernik wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
6 komentarzy
Wypróbuję sobie na święta bo wygląda smakowicie
Polecam tu serki Danio waniliowe – sernik wyszedł wręcz doskonały.
wczoraj zrobilem dzis juz nie ma
pyszny
uwielbiam serniki z galeretka, nie mam w domu piekarnika i ten przepis na sernik bez pieczenia jest dla mnie hitem. smaczny jak od babci
Pychotka ! Robię już drugi raz… bo moja rodzina pochłania całą blachę w 2 dni!
Pyszny sernik