Sałatka z rukoli i pieczarek
Sałatka pięknie pachnie i niesamowicie smakuje, dzięki nietypowym połączeniem smaków. Wykonuje się ją bardzo szybko i równie szybko znika z talerzy 🙂
15min
2
Łatwy
Sałatka z rukoli i pieczarek
Składniki:
- 3 łyżeczki masła klarowanego
- 250 g pieczarek
- sok z 1 pomarańczy
- 25 g orzeszków piniowych
- 2 łyżeczki musztardy
- 250 g rukoli
- sól i pieprz do smaku
- odrobina oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
- 1
Pieczarki oczyść, obierz i pokrój na plasterki.
- 2
Na patelni rozpuść masło i podsmaż przez około 5 minut pieczarki. Po tym czasie dodaj połowę soku pomarańczowego i przez chwilkę jeszcze nie podgrzewaj. Odstaw do ostygnięcia. Dopraw solą i pieprzem.
- 3
Z reszty soku pomarańczowego, musztardy i oliwy z oliwek przygotuj dressing.
- 4
Wymieszaj przygotowany dressing z rukolą i grzybami i przypraw do smaku.
- 5
Na patelni bez tłuszczu podpraż orzeszki i dodaj je do sałatka.
Skomentuj