Sałatka z rukoli i pieczarek

Sposób przygotowania

• 1
  Pieczarki oczyść, obierz i pokrój na plasterki.
• 2
  Na patelni rozpuść masło i podsmaż przez około 5 minut pieczarki. Po tym czasie dodaj połowę soku pomarańczowego i przez chwilkę jeszcze nie podgrzewaj. Odstaw do ostygnięcia. Dopraw solą i pieprzem.
• 3
  Z reszty soku pomarańczowego, musztardy i oliwy z oliwek przygotuj dressing.
• 4
  Wymieszaj przygotowany dressing z rukolą i grzybami i przypraw do smaku.
• 5
  Na patelni bez tłuszczu podpraż orzeszki i dodaj je do sałatka.