Sałatka z quinoa i pieczarkami
Genialna sałatka z komosą ryżową, pieczarkami i serem feta. Lekka, dietetyczna i bardzo syta. Smakuje znakomicie na ciepło i na zimno.
35min
1
Łatwy
Sałatka z quinoa i pieczarkami
Składniki:
- 3 łyżki - komosy ryżowej (Quinoa)
- 1/4 czerwonej cebuli
- 3-4 świeże pieczarki
- 2 łyżeczki kukurydzy
- 1 marchewka
- 1/2 łyżeczki masła klarowanego
- garść posiekanej natki pietruszki
- 1 plaster sera typu feta
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
- 1
Przed ugotowaniem przepłucz komosę 1-2 razy pod bieżącą zimną wodą.
- 2
Komosę ugotuj według przepisu na opakowaniu.
- 3
Cebulę posiekaj, pieczarki pokrój w plastry, marchew obierz i pokrój w kostkę.
- 4
Na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż pieczarki z cebulą.
- 5
Dodaj marchewkę i duś przez kilka minut.
- 6
Komosę wymieszaj z warzywami, kukurydzą, posyp pokruszonym serem feta i posiekaną natką pietruszki.
- 7
Dopraw do smaku pieprzem.
2 komentarze
kaja
31 października 2019 (10:14)
smaczna na maxa
Malwina
1 listopada 2019 (20:47)
Super połączenie smaku fety i kaszy!