Pasztet z selera

Sposób przygotowania

• 1
  Cebulę pokrojoną w piórka, czosnek przeciśnięty przez praskę i por pokrojony w talarki należy zeszklić na oliwie na dużej patelni.
• 2
  W tym czasie obierz seler i jabłko - pokrój je na kawałki. Dodaj je na patelnie wraz z przyprawami. Przykryj i na małym ogniu duś do miękkości, co jakiś czas mieszając.
• 3
  Do kielicha blendera przełóż warzywa z patelni wraz z oliwą i zblenduj.
• 4
  Następnie dodaję słonecznik, kaszę i limonkę (sam wyciśniętym sok). Ponownie zblenduj. Powinna nam wyjść klejąc, gęsta masa. Jeśli trzeba to dopraw do smaku jeszcze solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.
• 5
  Zblendowaną masę przełóż do foremki (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °C na ok. 45 minut.
• 6
  Upieczony pasztet studzimy. Przechowujemy w lodówce.