Krem z pieczonych pomidorów
Przepis na zupę pomidorową z pieczonych pomidorów podpatrzyłam u mojej siostry. Zachwyciła mnie intensywnym smakiem i cudownym aromatem. Polecam
1h 35min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 6 dość sporych pomidorów
- 2 cebule
- 1 l bulionu warzywnego
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- suszona bazylia
- suszone oregano
- Dodatkowo:
- świeża bazylia
- śmietanka 30%
Sposób przygotowania
- 1Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni C.
- 2Pomidory kroimy w ćwiartki. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę oraz ząbki czosnku.
- 3Polewamy od serca oliwą z oliwek, doprawiamy suszonym oregano, bazylią, solą i pieprzem i wstawiamy do piekarnika na około 30 min.
- 4Podgrzewamy bulion. Gdy warzywa się już upieką wrzucamy je do garnka i zalewamy połową bulionu - blendujemy. Sprawdzamy konsystencję i dolewamy tyle bulionu ile chcemy - wszystko zależy od tego jaką konsystencję zupy chcemy uzyskać.
- 5Następnie przyprawiamy zupę świeżą bazylią. Zabielamy odrobiną śmietanki i gotowe.
Dodaj komentarz