Hummus z dynią

Sposób przygotowania

• 1
  Ciecierzycę dzień przed przygotowaniem hummusu zalać zimną wodą i zostawić na noc.
• 2
  Następnie odlać wodę, ziarna ciecierzycy zalać wrzątkiem i pod przykryciem przez 1 h gotować (od czasu do czasu zbieraj pianę).
• 3
  Po ugotowaniu, ciecierzycę odcedzić, posolić i wystudzić.
• 4
  Dynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki i upiec do miękkości. Następnie za pomocą blendera zmiksować z ciecierzycą, pastą tahini, sokiem z cytryny, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku.
• 5
  Na koniec hummus posypać sezamem i pestkami dyni.