Hamburger według przepisu Magdy Gessler

Sposób przygotowania

• 1
  Mięso wołowe należy zmielić i doprawić solą, pieprzem cytrynowym, cayenne, imbirem startym i zmieloną kolendrą oraz gorczycą.
• 2
  Mięso musimy wymieszać z zimnym bulionem i wyrobić dokładnie rękami, jak mięso na pasztet.
• 3
  Z mięsa należy uformować 4 okrągłe kotlety na hamburgery. Bułki przekroić na pół.
• 4
  Sałatę umyć i osuszyć, ogórka pokroić w plasterki, a cebulę na plastry.
• 5
  Rozgrzej patelnię grillową, spłaszcz kotlety i grilluj z obu stron do zarumienienia.
• 6
  Rozgrzać mocno patelnię grillową lub grill. Spłaszczyć kotlety i grillować z obu stron do zrumienienia.
• 7
  Na tej samej patelni zgrillować należy wnętrza bułek.
• 8
  Na dolnej części bułki wyłóż 1 łyżeczkę majonezu, odrobinę musztardy i keczupu.
• 9
  Następnie połóż pół liścia sałaty, kotleta, ponownie keczup, cebulę, plasterki ogórka, łyżeczkę majonezu i kleks musztardy, przykryć wierzchem bułki i gotowe.