Hamburger według przepisu Magdy Gessler

Przepis Magdy Gessler na domowe, soczyste hamburgery!

(0)

Czas

30min

Porcje

4

Trudność

Hamburger według przepisu Magdy Gessler

Składniki

· 4 bułki hamburgerowe
· 500 g mięsa wołowego (np. rostbef)
· 150 ml bulionu
· 3 cm świeżego imbiru
· 0,5 łyżeczki białej gorczycy
· 0,5 ziaren kolendry
· 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
· 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
· sól
Dodatki:
· 4 liście sałaty rzymskiej
· 1 kiszony ogórek
· 1 czerwona cebula
Sos:
· keczup
· musztarda
· majonez

Przepis

Krok 1
Mięso wołowe należy zmielić i doprawić solą, pieprzem cytrynowym, cayenne, imbirem startym i zmieloną kolendrą oraz gorczycą.
Krok 2
Mięso musimy wymieszać z zimnym bulionem i wyrobić dokładnie rękami, jak mięso na pasztet.
Krok 3
Z mięsa należy uformować 4 okrągłe kotlety na hamburgery. Bułki przekroić na pół.
Krok 4
Sałatę umyć i osuszyć, ogórka pokroić w plasterki, a cebulę na plastry.
Krok 5
Rozgrzej patelnię grillową, spłaszcz kotlety i grilluj z obu stron do zarumienienia.
Krok 6
Rozgrzać mocno patelnię grillową lub grill. Spłaszczyć kotlety i grillować z obu stron do zrumienienia.
Krok 7
Na tej samej patelni zgrillować należy wnętrza bułek.
Krok 8
Na dolnej części bułki wyłóż 1 łyżeczkę majonezu, odrobinę musztardy i keczupu.
Krok 9
Następnie połóż pół liścia sałaty, kotleta, ponownie keczup, cebulę, plasterki ogórka, łyżeczkę majonezu i kleks musztardy, przykryć wierzchem bułki i gotowe.

Autor: Justyna · 29 maja 2020 · 0 0

Skomentuj

or cancel reply

Tagi: burger, hamburger

Smacznie i zdrowo!

+ Dodaj przepis