Bułki do hamburgerów

Sposób przygotowania

• 1
  Rozpuść w rondelku masło i odstaw do przestygnięcia.
• 2
  Następnie świeże drożdże dokładnie wymieszaj z mlekiem (pamietaj nie może być zimne) i cukrem. Odstaw je na około 15 minut, tak aby zaczęły pracować.
• 3
  Po tym czasie wszystkie składniki (poza jajkiem i sezamem) włóż do miksera i wyrabiaj przez 5 minut. Powinniśmy uzyskać jednolite, gładkie ciasto, które nie będzie zbyt klejące.
• 4
  Tak wyrobione ciasto przekładamy do miski i odstawiamy w ciepłe miejscu na 30-40 minut. Przykrywamy czystą bawełnianą lub lnianą ścierką.
• 5
  W tym czasie przygotowujemy blachę, którą wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nastawiamy na 200 stopni C.
• 6
  Ciasto dzielimy na 6 równych części i z każdej formujemy bułeczki, układamy je na blaszce w dość znacznych odstępach. Zostawiamy je na 15 min do wyrośnięcia.
• 7
  W tym czasie roztrzep za pomocą widelca jajko. Za pomocą pędzelka kuchennego smarujemy wyrośnięte bułeczki. Na koniec posypujemy je ziarnami sezamu (jeśli ktoś nie lubi sezamu może ominąć ten składnik).
• 8
  Tak przygotowane bułki hamburgerowe wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15-20 min aż wyrosną i będą pięknie zarumienione. (Uwaga: bułki posmarowane jajkiem dość szybko się rumienią, więc warto co jakiś czas zerkać do piekarnika).
• 9
  Po upieczeniu odtsawiamy bułki do wystygnięcia i przygotowujemy z nich hamburgery.