Śledzie po kaszubsku

Sposób przygotowania

• 1
  Cebulę pokrojoną w drobną kostkę, smażymy na oleju z dodatkiem ziela angielskiego i liści laurowych, aż osiągnie złoty kolor.
• 2
  Następnie do cebuli dodajemy ogórki pokrojone w drobną kostkę i chwilę je razem przesmażamy, aż sok z ogórka zostanie lekko odparowany.
• 3
  Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i po chwili 2 łyżki miodu, mieszając całość dokładnie.
• 4
  Dodajemy wodę i 1 łyżeczkę octu, doprawiamy pieprzem i gotujemy sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Po wystudzeniu, doprawiamy go solą, 1 łyżeczką octu i 1 łyżką miodu.
• 5
  Pokrojone śledzie na mniejsze kawałki, przekładamy do miski i mieszamy z sosem. Odstawiamy, by smaki się połączyły. Przed podaniem dekorujemy listkami pietruszki.
• 6
  Smacznego!