Przepisy kulinarne / Dania bez mięsa / Warzywa w kokosowym sosie z ryżem

Warzywa w kokosowym sosie z ryżem

Do tego dania zamiast ryżu świetnie pasują również ziemniaki, kasza, lub ryba. W zależności od tego na co mamy ochotę. Duszone warzywa z kokosowym, wyśmienitym sosem to propozycja ekspresowego i smacznego obiadu w wersji orientalnej!

Średnia ocen: 0 (0)

40min

Czas przygotowania

Ilość z przepisu

Łatwy

Poziom trudności

Składniki

200 gram ryżu
300 gram dyni
150 ml mleczka kokosowego
1 cukinia
1 czerwona papryka
1 ząbek czosnku
kilka suszonych pomidorów
szczypta cynamonu
szczypta kurkumy
szczypta imbiru
szczypta bazylii
sól, pieprz
1 łyżka masła klarowanego
świeża natka pietruszki

Sposób przygotowania

1
Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu.
2
Cukinię kroimy w plastry, dynię (obraną) i paprykę w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę i podsmażamy na maśle, dodajemy warzywa i smażymy kilka minut.
3
Dodajemy mleczko kokosowe i przyprawy oraz pokrojone suszone pomidory. Dusimy, aż warzywa będą miękkie.
4
Na koniec posypujemy posiekaną pietruszką. Podajemy z ryżem.

Dodaj komentarz

or cancel reply

Napisz co sądzisz o tym przepisie. Jeśli masz pytania to zadaj je w komentarzu. Autor przepisu otrzyma pytanie na e-mail i postara się odpowiedzieć najszybciej jak to możliwe. Zazwyczaj w ciągu 24 godzin.

Podpis

Adres e-mail

Warzywa w kokosowym sosie z ryżem

Składniki

Sposób przygotowania

Dodaj komentarz

or cancel reply

Ten przepis znajdziesz w...

To też może Ci zasmakować

Spaghetti Carbonara

Sos pieczarkowy

Pesto z rukwi wodnej

Sos chrzanowy na zimno – Idealny do schabu, kurczaka w panierce oraz jako dip

Sos do pizzy z pomidorów

Sos do pizzy z passaty