Przepisy kulinarne / Dania mięsne / Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Dania mięsne Kuchnia: Śródziemnomorska Autor: ewa

Sycący, pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu makaron, który swój niepowtarzalny smak zawdzięcza wyśmienitemu sosowi, który powstaje na bazie jajek i śmietany.

sos do spaghetti carbonara

Całkowity czas: 35 min

Przygotowanie: 15 min

Gotowanie: 20 min

4 porcje

Średnie

Niezbędne akcesoria

Garnek
Patelnia
Mieseczka

Składniki

400 g makaronu spaghetti
200 g wędzonego boczku
250 ml śmietanki 30%
100 ml wytrawnego białego wina
3 żółtka
1 ząbek czosnku
1 cebula
2 łyżki tartego sera (np. grana padano)
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
Garść świeżej bazylii

Sposób przygotowania

Ugotuj makaron

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Podsmaż boczek

Boczek pokrój w kosteczkę i podsmaż na rozgrzanej patelni, cały czas mieszając, aż się zarumieni. Następnie ściągnij go z patelni i odstaw do wystygnięcia.

Podsmaż cebulę

Posiekaj cebulę i podsmaż ją na tłuszczu, który wytopił się z boczku.

Dodaj wino

Dodaj do cebuli 100 ml wina i przeciśnięty przez praskę czosnek. Duś około 5 min.

Przygotuj sos

W misce połącz ze sobą 3 żółtka i 120 ml śmietanki oraz starty ser.

Dodaj śmietankę na patelnię

Pozostałą śmietanę wlej na patelnię i dodaj do niej boczek. Zamieszaj.

Dodaj sos

Zmniejsz ogień i dodaj wymieszane jajka ze śmietaną i serem. Energicznie zamieszaj.

Dopraw sos

Przypraw danie solą i pieprzem. Poczekaj chwilę, aż sos zgęstnieje do takiej konsystencji jak lubisz i zdejmij patelnię z ognia.

Podawaj spaghetti z makaronem

Podawaj spaghetti na ciepło z makaronem i świeżą bazylią.

Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Nie Polecam - niestety, nie spełnił oczekiwań

15 komentarzy

Alina 25 listopada 2019 (10:02)

Moje ukochane danie! Tylko ja robie troche wiecej sosiku bo go uwielbiam

💷 Bitcoin Exchange Compensation Activate Now ⇢ telegra.ph/Blockchaincom-03-17-6?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 💷 26 marca 2026 (18:53)

uigvj7

💰 Promocode 3000 $ GET – telegra.ph/Free-Promocode—3000-04-08?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 💰 8 kwietnia 2026 (13:50)

qeb2s2

💰 Payment 36,824.89 USDT 🟢▶ graph.org/Transfer-04-13-6?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 💰 13 kwietnia 2026 (17:20)

43naii

💲 Get 36,824.02 US Dollars. Next ➥ graph.org/Transfer-04-14-3?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 💲 19 kwietnia 2026 (11:40)

nutq3k

💰 Payment No. 314049 NEXT >> graph.org/TRANSACTION-05-05-8?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 11 maja 2026 (02:10)

oyzgaq

🏛️ The balance is 36,889.14 USD. Get ⚡⚡ graph.org/BALANCE-3682444-USD-04-21-6?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 🏛️ 18 maja 2026 (00:45)

tkpvyl

💹 Transfer of funds to your name. Receive a funds transfer >>> graph.org/TRANSACTION-05-05-6?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 19 maja 2026 (08:42)

6b7gqf

🔏 Transaction to you.Go =>> graph.org/BALANCE-36824-US-DOLLARS-04-24-2?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 22 maja 2026 (18:45)

rk5bzt

📉 36,824.92 Dollars transfer. Continue 🚀→ graph.org/BALANCE-3682444-USD-04-21-4?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 📉 23 maja 2026 (16:54)

ozhanh

📋 Transfer to you. GO >>> graph.org/BALANCE-36824-US-DOLLARS-04-24?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 29 maja 2026 (00:41)

hcucl0

🛡 Transfer to you. SIGN IN >>> graph.org/BALANCE-36824-US-DOLLARS-04-24?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 10 czerwca 2026 (15:03)

z0k1xn

💎 Balance 1.824385 Bitcoin. Get – telegra.ph/COMPENSATION-05-12-9?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 💎 23 czerwca 2026 (23:49)

9oic1f

📓 Transfer to you. GO >>> graph.org/BALANCE-36824-US-DOLLARS-04-24?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 24 czerwca 2026 (03:19)

o9ma5e

💰 Payment 169.93 Dollars -> graph.org/BALANCE-3682444-USD-04-21-3?hs=91fd33d7e5fb69bcccece22b81ebfcab& 💰 28 lipca 2026 (21:46)

3u07sg

Dodaj komentarz

Napisz co sądzisz o tym przepisie. Jeśli masz pytania to zadaj je w komentarzu. Autor przepisu otrzyma pytanie na e-mail i postara się odpowiedzieć najszybciej jak to możliwe. Zazwyczaj w ciągu 24 godzin.

Podpis

Adres e-mail