Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką
Oto prosty i niezawodny przepis, którym z łatwością stworzysz wyjątkowe ciasto ze śliwkami i kruszonką. To idealna propozycja zarówno dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę w kuchni, jak i dla doświadczonych kucharzy. Ciasto to zawsze wychodzi rewelacyjnie, jest puszyste, wilgotne i pełne owocowego smaku.
1h 30min
Czas przygotowania
14 Kawałków
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Wartości odżywcze
Kalorie
257 kca w 100 g
Białko
4,1 g
Węglowodany
30,2 g
Tłuszcze
13,6 g
Błonnik
1 g
Niezbędne akcesoria
- Tortownica o średnicy 24 cm
- Mikser
- Piekarnik
Składniki
- Ciasto:
- 320 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 5 jajek
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 700 g śliwek
- Kruszonka:
- 65 g mąki pszennej
- 70 g cukru
- 50 g masła
Sposób przygotowania
- 1Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia, można to zrobić w mikrofalówce.
- 2Wyłóż dno formy papierem do pieczenia, a boki formy wysmaruj pozostałym masłem. Przyłóż lub przyklej paski papieru do pieczenia do natłuszczonych boków.
- 3Śliwki umyj, osusz, usuń pestki i podziel je na cztery części.
- 4Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z opcją grzania góra/dół. W misce umieść 320 g mąki oraz dodaj 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszaj.
- 5Do drugiej miski wbij 5 jaj i wsyp 170 g cukru. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez co najmniej 5 minut, aż masa stanie się jasna.
- 6Zmniejsz obroty miksera do minimum i cienką strużką wlej przestudzone, roztopione masło. Odstaw mikser i powoli dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej. Mieszaj powoli łyżką, aby dokładnie połączyć składniki. Nie miksuj już masy.
- 7Przełóż gotowe ciasto do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- 8Lekko oprósz ćwiartki śliwek mąką i ułóż je równomiernie na powierzchni ciasta, skórką do dołu.
- 9Teraz przygotuj kruszonkę, mieszając wszystkie składniki na kruszonkę w miseczce i rozetrzyj je między palcami. Posyp nią śliwki na cieście.
- 10Umieść formę z ciastem w piekarniku na środkowej półce i piecz przez około 1 godzinę , maksymalnie do 70 minut.
- 11Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika i po 10 min. wyjmij ciasto. Zdejmij boki formy i przełóż ciasto na kratkę do całkowitego przestudzenia.
- 12Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto odrobina cukru pudru. Smacznego!
Alergeny lub nietolerancje pokarmowe
Mąka pszenna: Mąka pszenna zawiera gluten, co sprawia, że może powodować reakcje alergiczne u osób z nietolerancją glutenu (celiakią) lub alergią na gluten.
Masło: Masło jest produktem mlecznym, więc osoby z alergią na mleko mogą być uczulone także na masło.
Jajka: Jajka są częstym alergenem, szczególnie u dzieci. Osoby z alergią na jajka powinny unikać jajek.
Cukier puder: Cukier puder sam w sobie nie jest typowym alergenem, ale może być przetwarzany w zakładach, gdzie przetwarzane są inne alergeny, co może prowadzić do kontaminacji krzyżowej. Osoby z alergią na substancje takie jak orzechy czy soja powinny być ostrożne.
Proszek do pieczenia: Proszek do pieczenia zazwyczaj nie jest alergenem, ale warto sprawdzić etykietę produktu, ponieważ niektóre marki mogą zawierać substancje mogące powodować reakcje alergiczne.
Śliwki: Śliwki są owocem, który może powodować alergie u niektórych osób, choć są to stosunkowo rzadkie reakcje.
Cukier: Cukier jest zazwyczaj bezpieczny i nie powinien powodować alergii, chociaż osoby z nietolerancją cukru lub cukrzycą powinny go unikać.
Należy pamiętać, że reakcje alergiczne są indywidualne i zależą od konkretnych alergenów, na które organizm danej osoby jest uczulony. Dlatego ważne jest dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych i unikanie składników, na które ma się alergię. Osoby z alergią lub nietolerancją powinny być szczególnie ostrożne przy wyborze i spożyciu potraw zawierających te składniki.
2 komentarze
Przepis jest wspaniały, ja akurat robię z mąki bezglutenowej. Wychodzi rewelacyjnie. Szczerze polecam 🙂
Pyszne