Sos koperkowy do ryby
Idealny sos koperkowy do ryby i ziemniaczków. Wspaniale podkreśli smak i doda ziołowego aromatu.
15min
Czas przygotowania
6
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250 ml zimnego bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 18%
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- 1W rondelku roztopić masło, dodać mąkę i energicznie mieszając rózgą kuchenną chwilę podsmażyć.
- 2Następnie powoli dolewać bulion warzywny (ważne, aby był zimny), cały czas mieszając rózgą kuchenną, dokładnie roztrzepujemy.
- 3Całość zagotować, mieszając, aby nie powstały grudki.
- 4Śmietankę zahartować w miseczce (wymieszać) z odrobiną sosu, a następnie dodać do pozostałej części, cały czas mieszając. Ponownie zagotować.
- 5Koperek umyć i drobno posiekać. Dodać do sosu i wymieszać, doprawić solą. Sosem polać ulubioną rybę.
6 komentarzy
Fajnie, ze ten sos robi się tak szybko
Przemawia do mnie ten sos
Właśnie zrobiłam ten sosik, tylko że nie miałam śmietany więc dodałam jogurt naturalny gęsty z dwoma łyżkami śmietanki w proszku i naprawdę wyszedł rewelacyjny.
dobry sos
Z mąką ryżową, jogurtem i masłem klarowanym też się sprawdza. Świetny.
fajny przepis , w wigilię będzie ryba z tym sosem