Sos koperkowy do kaszy

Sposób przygotowania

• 1
  Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
• 2
  Brokuła myjemy, dzielimy na mniejsze połówki i gotujemy w osolonej wodzie około 4 min.
• 3
  Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy sola, pieprzem, czosnkiem i obsypujemy mąką.
• 4
  Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy pierś.
• 5
  Po paru minutach wlewamy bulion i zagotowujemy. Dodajemy śmietanę (najpierw należy ją zahartować, czyli do miski wlewamy odrobinę gorącego bulionu, mieszamy ze śmietaną i przelewamy do kurczaka z bulionem, cały czas mieszając).
• 6
  W razie potrzeby możemy zagęścić 1 płaską łyżeczką mąki np. ziemniaczanej. Na koniec dodajemy posiekany drobno koperek i ugotowane różyczki brokuła.
• 7
  Doprawiamy do smaku. Ugotowaną kaszę polewamy sosem koperkowym z brokułem i kurczakiem.