Pulpety w sosie pomidorowym

Sposób przygotowania

• 1
  Posiekaj pietruszkę, 1 ząbek czosnku oraz połowę cebulki. Dodaj do mięsa mielonego wraz z jajkiem i bułką tartą. Przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj i uformuj kulki, obtocz je w mące.
• 2
  Na patelni rozgrzej olej i podsmaż z wszystkich stron mięso, tak by się zarumieniło z wierzchu, w środku może być jeszcze surowe. Zdejmij z ognia.
• 3
  Paprykę pokrój w kosteczkę, posiekaj drugą połówkę cebuli, ostatnio ząbek czosnku przeciśnij przez praskę. Podsmaż je na głębokiej patelni z dodatkiem odrobiny oleju. Dodaj do nich bulion, pomidory z puszki i 1 łyżeczkę przecieru pomidorowego. Gotuj całość około 20 minut, mieszaj co jakiś czas. Po upływie 20 min dodaj do sosu pulpety, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze około 10 min. Jeśli trzeba dopraw sos solą i pieprzem.