Pasztet drobiowy z mięsa i warzyw z rosołu
Spróbuj niesamowitego pasztetu z delikatnego mięsa i warzyw z rosołu To pyszne drobiowe danie z warzywami smakuje zarówno na zimo jak i na ciepło. Pamiętaj by pasztet po przestudzeniu przechowywać w lodówce.
1h 50min
Czas przygotowania
1 blaszka
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- około 1 kg mięsa z rosołu
- warzyw z rosołu: 1 korzeń pietruszki, kawałek selera, 1 cebula, 2 marchewki
- 3 jajka
- 1 pęczek szczypiorku
- 4 łyżki bułki tartej
- 1/4 szklanki rosołu
- Przyprawy:
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Dodatki na wierzch pasztetu:
- 4 plasterki pomidora
- odrobina czarnuszki
- szczypta soli gruboziarnistej
- odrobina oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- 1Oddziel mięso wraz ze skórką od kości i chrząstek, pozostaw jednak skórę. Następnie zmiel mięso z warzywami.
- 2Dodaj surowe jajka, bułkę tartą, przyprawy i posiekany szczypior. Dodaj także wlać 1/4 szklanki rosołu.
- 3Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i przełóż do brytfanki o wymiarach 11 x 30 cm
- 4Na górę pasztetu dodaj sugerowane dodatki: pasterki pomidora, czarnuszkę, oliwę i sól.
- 5Piecz pasztet w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 90 minut.
Dodaj komentarz