Kotlety z indyka i cukinii

Sposób przygotowania

• 1
  Do mięsa z indyka dodać łyżkę zimnej wody i chwilę powyrabiać dłonią. Na patelni na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty czosnek, kmin rzymski, suszone oregano i smażyć przez minutę.
• 2
  Wlać drugą łyżkę oliwy i dodać cukinię startą na tarce o dużych oczkach. Smażyć przez ok. 2 - 3 minuty. Zawartość patelni przestudzić, dodać do mięsa, doprawić natką pietruszki, solą i pieprzem. Wymieszać i uformować w dłoniach nieduże kotleciki.
• 3
  Rozgrzać patelnię grillową, obtaczać kotlety w oliwie i kłaść na patelnię, grillować po około 2,5 minuty z każdej strony, na średnim ogniu.
• 4
  Podawać z ulubioną sałatką.