Gołąbki z farszem drobiowym w sosie pomidorowym

Sposób przygotowania

• 1
  Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu i odstawić.
• 2
  Z główki kapusty zdejmować kolejno liście i wrzucać je partiami na wrzątek, gotować około 5 min.
• 3
  Wyjąć, osączyć, wystudzić, usunąć nożem zgrubienia.
• 4
  Do mięsa dodać kaszę, posiekaną cebulę, sól, pieprz i koperek. Wymieszać.
• 5
  Farsz nakładać na liście i zaginając boki, zwijać je w rulony. Gołąbki ułożyć w garnku jeden obok drugiego, wlać bulion, dusić pod przykryciem około 1h.

• Sos:

• 1
  Pomidory sparzyć, obrać, drobno pokroić. Na oliwie zeszklić przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać pomidory, dusić, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem, dusić jeszcze chwilę. Gołąbki polać sosem i podawać na gorąco.