Muffinki z gruszkami
Oto muffiny, które naprawdę wyróżniają się w pod względem konsystencji i smaku. Są one niezwykle miękkie, delikatnie aromatyczne, a świeże gruszki nadają im rewelacyjny smak. Gorąco zachęcam do ich upieczenia i spróbowania.
25min
Czas przygotowania
12 muffinek
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Niezbędne akcesoria
- Forma na muffiny
- Piekarnik
Składniki
- 300 g gruszek
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 65 g brązowego cukru + do posypania muffinów przed pieczeniem
- 1 łyżeczka imbiru w proszku
- 140 ml kwaśnej śmietany 12%
- 125 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżka miodu
- 2 jajka
Sposób przygotowania
- 1Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. W jednym naczyniu połącz suche składniki, czyli: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały, cukier brązowy i imbir.
- 2W drugiej misce połącz ze sobą składniki mokre, czyli: olej, roztrzepane jajka, śmietanę i miód.
- 3Powoli za pomocą łyżki lub widelca połącz składniki mokre z suchymi, mieszając tylko do momentu, gdy wszystkie składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.
- 4Gruszki obierz i pokrój w niedużą kostkę.
- 5Dodaj pokrojone gruszki do ciasta na muffinki i delikatnie wymieszaj.
- 6Wyłóż formę do muffinów papilotkami. Umieść ciasto w przygotowanych foremkach. Posyp każdą muffinkę niewielką ilością cukru.
- 7Rozgrzej piekarnik do 200ºC, opcja termoobieg. Piecz muffiny przez 20-23 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w muffinkę będzie po wyciągnięciu suchy.
- 8Wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw je do przestygnięcia przez chwilę na drucianej siatce. Smacznego!
Alergeny lub nietolerancje pokarmowe
Gruszki: Gruszki same w sobie nie są typowym alergenem, ale mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób, choć jest to stosunkowo rzadkie.
Mąka pszenna: Mąka pszenna zawiera gluten, co sprawia, że może powodować reakcje alergiczne u osób z nietolerancją glutenu (celiakią) lub alergią na gluten.
Proszek do pieczenia: Proszek do pieczenia zazwyczaj nie jest alergenem, ale warto sprawdzić etykietę produktu, ponieważ niektóre marki mogą zawierać substancje mogące powodować reakcje alergiczne.
Cukier: Cukier jest zazwyczaj bezpieczny i nie powinien powodować alergii.
Proszek do pieczenia: Proszek do pieczenia zazwyczaj nie jest alergenem, ale warto sprawdzić etykietę produktu, ponieważ niektóre marki mogą zawierać substancje mogące powodować reakcje alergiczne.
Brązowy cukier: Brązowy cukier jest zazwyczaj tak samo bezpieczny jak biały cukier i nie powinien powodować alergii.
Imbir w proszku: Imbir w proszku jest rzadkim alergenem, ale mogą wystąpić reakcje alergiczne u niektórych osób.
Śmietana 12%: Śmietana jest produktem mlecznym, więc osoby z alergią na mleko mogą być uczulone także na śmietanę.
Olej rzepakowy: Olej rzepakowy zazwyczaj nie jest alergenem i jest powszechnie tolerowany.
Miód: Miód sam w sobie nie jest typowym alergenem, ale niektóre osoby mogą być uczulone na pyłki kwiatowe zawarte w miodzie, co może wywoływać objawy alergiczne.
Jajka: Jajka są częstym alergenem, szczególnie u dzieci. Osoby z alergią na jajka powinny unikać jajek.
Należy pamiętać, że reakcje alergiczne są indywidualne i zależą od konkretnych alergenów, na które organizm danej osoby jest uczulony. Dlatego ważne jest dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych i unikanie składników, na które ma się alergię. Osoby z alergią lub nietolerancją powinny być szczególnie ostrożne przy wyborze i spożyciu potraw zawierających te składniki.
2 komentarze
Polecam
Absolutnie najlepszy przepis na szybkie babeczki. Właśnie upiekłam na jutrzejszy festyn szkolny. Musze piec jeszcze jedną partię bo mąż z córką już połowę pochłonęli. Polecam też z jabłkami jeśli ktoś nie ma gruszek.