Wegetariański sos do kaszy gryczanej

Sposób przygotowania

• 1
  Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
• 2
  Dynie obierz i pokrój w kostkę. Dobrze umytą cukinie pokrój w nie duże plastry.
• 3
  Na patelni rozgrzej masło i dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj przez chwilę.
• 4
  Dodaj warzywa i smaż kilka minut. Następnie wlej mleczko kokosowe i wszystkie przyprawy.
• 5
  Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i dodaj do warzyw razem z porwanym na mniejsze kawałki szpinakiem.
• 6
  Wszystko duś do momentu, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj posiekany koperek.
• 7
  Sos podawaj z kaszą.