Szybki obiad – makaron z sosem serowym

Sposób przygotowania

• 1
  Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu – najlepiej, aby był al dente.
• 2
  W rondelku rozpuść masło. Jak się roztopi dodaj 2 łyżki mąki. Mieszaj kilka minut, aż zasmażka zacznie się rumienić.
• 3
  Dolej mleko. Zagotuj jednocześnie delikatnie mieszając, aż całość zgęstnieje.
• 4
  Dodaj stopniowo garściami starty ser Cheddar i od razu ściągnij rondelek z ognia, nie przestawaj jednak mieszać. Ser powinien się idealnie rozpuścić i połączył z pozostałymi składnikami.
• 5
  Sos powinien stać się gęsty i kremowy, jeśli jednak uznasz, że jest za gęsty, możesz dolać odrobię mleka w zależności od Twoich preferencji.
• 6
  Na koniec dopraw solą i chili i gałką muszkatołową.
• 7
  Podawaj z ugotowanym wcześniej makaronem i pokrojonymi suszonymi pomidorami. Udekoruj makaron na talerzu listkami świeżej bazylii. Wskazówka: te danie świetnie się również sprawdzi z dodatkiem podpieczonego boczku, wędzonego łososia lub z kawałkami piersi z kurczaka. Będzie wówczas bardziej treściwe.