Kurczak po wietnamsku

Sposób przygotowania

• 1
  Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Brokuły ugotuj al dente.
• 2
  Filety pokrój w grubszą kostkę, posyp przyprawami, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Odstaw.
• 3
  Na głębokiej patelni typu wok wlej 1/4 szklanki wody i wsyp cukier. Gotuj na małym ogniu, aż powstanie brązowawy karmel. Do karmelu wrzuć kurczaka i smaż otulając go w karmelu. Po usmażeniu dodać brokuły podzielone na małe różyczki. Następnie dodaj olej, sos sojowy, sok z limonki. Całość duś pod przykryciem ok. 6 - 10 minut.
• 4
  Po tym czasie dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i drobno posiekaną papryczki chili. Smaż jeszcze około 7 min. Gotowe danie podajemy z ryżem.