Zupa ziemniaczana z warzywami Thermomix
Super pyszna zupa ziemniaczana z warzywami wykonana w Thermomixie. Prosty i szybki przepis na pożywną zupę na obiad.
1h
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 500 g wody
- 400 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 80 g marchewki, pokrojonej w kostkę
- 200 g selera naciowego pokrojonego na kawałeczki
- 150 g pora pokrojonego w plastry
- 50 g cebuli
- 20 g masła
- 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego (wykonanego w TM)
- 125 g śmietanki 30%
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
- 1Przygotuj naczynie miksujące. Wlej do niego 500 g wody, dodaj sól.
- 2Następnie włóż koszyczek, odważ do niego: 100 g ziemniaków 100 g pora marchewkę seler gotuj na parze przez 15 min/Varoma/obr. 1.
- 3Następnie wyjmij koszyczek (przy pomocy kopystki) i odstaw. Opróżnij naczynie miksujące, wywar z gotowania zachowaj.
- 4Do naczynia miksującego włóż cebulę i pozostałą część pora, rozdrobnij 3 s/obr. 5. Składniki zgarnji ze ścianek na dno.
- 5Dodaj masło i duś 4 min/110°C/obr. 2. Dodaj 300 g ziemniaków, 600 g wywaru z gotowania warzyw (jeśli wyszło Ci go mniej, uzupełnij wodą). Następnie dodaj koncentrat bulionu warzywnego i gotuj przez 20 min/100°C/obr. 1.
- 6Teraz pora dodać śmietankę i pieprz, zmiksuj 20 s/obr. 6-9, stopniowo zwiększając obroty. Po tej czynności dodaj ugotowane wcześniej na parze warzywa i gotuj jeszcze 1 min/100°C/
/obr. 2. Zupa gotowa!
- 7Zupkę można posypać koperkiem lub natką pietruszki.
3 komentarze
Smaczne polecam
Jedna z moich ulubionych zup!
Nigdy w życiu tak pysznej zupy nie jadłam. NIEBO W GĘBIE !!!!!!