Sposób przygotowania
Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanym maśle, czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli. Po chwili dodaj curry oraz kurkumę, wymieszaj i chwilę podsmażaj razem.
Do garnka na zupę wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojonego w kostkę bata, soczewicę, podsmażoną cebulę z czosnkiem.
Zalej wszystko taką ilością wody, by składniki były zanurzone.
Gotuj około 20 min na niedużym ogniu. Ziemniaki i bataty powinny być po tym czasie już ugotowane.
Następnie dodaj mleko kokosowe i sos sojowy. Wymieszaj i dopraw pozostałymi przyprawami: chilli, pieprz, sól i imbir. Gotuj jeszcze 5 min i ponownie spróbuj czy nie trzeba mocniej doprawić zupy. Jeśli tak to dodaj więcej przypraw – według uznania.
Zupę podawaj na gorąco ze świeżo posiekaną kolendrą.
18 Comments
ecijmy
s2bww3
zmumwf
wxo7jh
ptqtjd
z10xd1
3lk13o
3ofw3g
xl58fj
1kavz0
cfje4g
doh27t
j2c9pb
kxtxgy
8eaa8w
yig6ci
sk8zyp
rrewmn