Zupa z soczewicy

Sposób przygotowania

• 1
  Soczewicę przepłukać na sicie, odsączyć.
• 2
  Przełożyć di garnka, wlać 4 szklanki wrzącej wody i gotować około 15 min. Następnie odcedzić i przyprawić solą.
• 3
  Pora i ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić w kostkę. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w słupki. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego, pokroić w kostkę.
• 4
  W garnku zagotować bulion, dodać warzywa i gotować około 20 minut. Dodać soczewicę i gotować jeszcze wszystko razem około 5 minut. Zupę doprawić solą, pieprzem, kminkiem i na końcu dodać posiekaną natkę pietruszki.
• 5
  Podawać na gorąco.