Zupa ogórkowa ze świezych ogórków
Jest to delikatna i smaczna zupa przygotowana ze świeżych ogórków. Świetnie komponuje się z makaronem.
30min
Czas przygotowania
6
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- ogórki gruntowe 5 szt,
- marchewka 2 szt,
- pietruszka 1 szt,
- por 1/2 szt,
- seler niewielki kawałek,
- cebula 1 szt,
- bulion warzywny 1 l,
- makaron nitki 100 g,
- serek topiony śmietankowy 60 g,
- masło 2 łyżki,
- sok z cytryny 2 łyżki,
- posiekany koperek 2 łyżki,
- listek laurowy 1 szt,
- ziele angielskie 2 szt,
- sól,
- pieprz,
- cukier,
Sposób przygotowania
- 1
Marchewki, pietruszkę, seler obrać i pokroić na paski, por pokroić na półplasterki, cebulę obrać i posiekać, ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 2
Na patelni, na maśle podsmażyć cebulę, następnie dodać ogórki i smażyć razem około 5 - 7 minut.
- 3
Bulion zagotować, dodać wszystkie warzywa, listek laurowy oraz ziele angielskie i razem gotować około 10 minut.
- 4
Pod koniec gotowania dodać serek topiony, sok z cytryny oraz doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
- 5
Makaron przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 6
Na talerze nakładać porcję makaronu, wlać zupę i posypać obficie posiekanym koperkiem.
Rada: Do zupy zamiast serka topionego można dodać śmietanę.
Dodaj komentarz