Zupa krem z czosnku Thermomix
Pyszna kremowa zupa czosnkowa według przepisu Magdy Gessler, wykonana w Thermomixie. Idealna na rozgrzanie.
40min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w thermomixie
- 1200 g wody
- 5 średnich ziemniaków
- 1 cebula
- 10 ząbków czosnku
- 40 g masła klarowanego
- 250 g serek mascarpone
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- 1Cebulę i czosnek umieszczamy w naczyniu miksującym i siekamy 6s/obr.6. Za pomocą kopystki zgarniamy warzywa ze ścianek na dno naczynia.
- 2Dodajemy masło i dusimy 3min/obr.1/Varoma. Teraz dodajemy ziemniaki, rozdrabniamy je 5s/obr.5 i następnie podduszamy 4min/100’C/obr.1. Wlewamy wodę i koncentrat bulionu warzywnego, gotujemy 20min/obr.1/100’C. Na końcu dodajemy mascarpone, sól, pieprz i gałkę muszkatołową - miksujemy 20s/obr 8.
- 3Zupkę można podawać z grzankami lub chrupiącą bagietką. Ja dekoruję ją jeszcze zielonymi ziołami, np. posiekaną natką pietruszki lub w sezonie wiosenno-letnim listkami botwinki.
12 komentarzy
polecam wyszlo dobre
Zupka pyszna
Bardzo dobra zupa. Pierwszy raz jedliśmy zupę, która ma tak intensywny smak.
niebo w gębie
Polecam
Polecam sprawdzony przepis
Pierwszy raz jadłam zupę czosnkowa i jestem pozytywnie zaskoczona. Bardzo delikatny smak, którego nie można uzyskać innymi składnikami. Bardzo oryginalna zupa.
moje pytanie to takie czy jak robi sie ta zupe to zapach w domu jest trudny do wywietrzenia? jak dlugo czuć czosnek w domu?
@natalia jakiś tam zapach jest ale nie intensywny (to zaleta thermomixa) i szybko można się go pozbyć. Ja mam w domu wyspę nad która jest wyciąg i gdy gotuję to zapachy szybko znikają.
nie spodziewalam sie, ze bede zajadala sie czosnkiem
Właśnie jem z bagietką! Pycha!!! I moje dziecko też wcina
polecam, jadlem pierwszy raz i jestem pod wrazeniem smaku tej zupy. smak czosntku nie przytlacza.