Wielkanocny żurek

Sposób przygotowania

• 1
  Do dużego garnka wkładamy żeberka, włoszczyznę, czosnek oraz następujące przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie.
• 2
  Dodajemy też pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę.
• 3
  Zalewamy wodą i gotujemy około 45 min.
• 4
  Następnie dodajemy w całości białą kiełbasę i gotujemy jeszcze jakieś 20 minut na niedużym ogniu.
• 5
  Następnie dodajemy żurek z butelki, 1 łyżkę chrzanu, majeranek i gotujemy jeszcze około 10 minut.
• 6
  Zupę ściągamy z ognia i możemy ale nie musimy zabielić ją śmietaną - to zależy od naszych preferencji.
• 7
  Żurek podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo i pokrojoną na plastry białą kiełbasą.