Tartaletki z czekoladowym musem i czereśniami

Sposób przygotowania

• 1

  Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni C.

• Ciasto:

• 1

  Do przesianej mąki dodaj zimne masło pokrojone na kawałeczki, jajko i cukier. Zagnieć szybko i energicznie tak aby powstało plastyczne ciasto. Następnie uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i schowaj do lodówki na około 20 min.

• 2

  Po tym czasie wyciągnij ciasto, blat lub stolnicę podsyp mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 5 milimetrów.

• 3

  Następnie wyłóż rozwałkowanym ciastek foremki do tartaletek (wcześniej wysmaruj je masłem). Piecz je około 15 min. Po tym czasie wyciągnij tartaletki i odstaw do ostygnięcia.

• Krem:

• 1

  1/2 szklanki mleka wymieszaj z budyniem i cukrem i mąką. Pozostałą część mleka doprowadź do wrzenia razem z masłem.

• 2

  Do gotującego się mleka dodaj powoli pozostałe mleko z rozrobiony proszkiem budyniowy i energicznie mieszając gotuj do uzyskania zgęstniałej masy.

• 3

  Tak przygotowanym przestudzonym kremem wykładamy tartaletki i dekorujemy je czereśniami.