Przepisy kulinarne / Desery / Oponki serowe

Desery Kuchnia: Polska Autor:

Domowy przepis na pyszne serowe oponki z dziurką w środku. Babciny przepis, który idealnie się sprawdzi na tłusty czwartek lub niecodzienny deser. Z pewnością oponki skradną serca dzieci.

oponki serowe
50 oponek
Średnie
Kalorie: 75 kcal w 1 oponce

Niezbędne akcesoria

  • Duża drewniana deska
  • Wałek
  • Szerszy garnek z grubym dnem
  • Wykrawaczka o średnicy około 5-6 cm i 2 cm
  • Ręcznik papierowy

Składniki

  • 600 g twarogu mielonego z wiaderka
  • 500 g mąki pszennej
  • 4 żółtka jajek
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 90 g śmietany 18% (około 3 łyżki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka spirytusu lub octu
  • 600 ml oleju roślinnego do smażenia
  • Cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania

1

W misce umieść 600 gramów twarogu mielonego, najlepiej półtłustego i gęstego, oraz trzy łyżki śmietany kwaśnej 18% (około 90 gramów śmietany).
2

W mniejszej misce umieść cztery żółtka średnich jajek, 100 gramów cukru drobnego. Ucieraj żółtka z cukrem przez kilka minut na jasny puch, najlepiej używając miksera.
3

Do twarogu ze śmietaną wlej słodki puch z żółtek i cukru. Możesz wymieszać je razem lub krótko zmiksować.
4

Dodaj 500 gramów mąki pszennej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Całość mieszaj, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gęste i klejące.
5

Następnie dodaj łyżkę spirytusu (ewentualnie wódki lub octu) i ponownie zamieszaj ciasto.
6

Dużą drewnianą deskę posyp odrobiną mąki.
7

Ciasto na oponki umieść na desce i podziel na kilka części. Rozwałkuj jeden kawałek na grubość około 1-1,5 cm.
8

Wykrawaczką do ciastek o średnicy około 6 cm wycinaj koła (możesz też użyć szklanki). Mniejszą wykrawaczką wycinaj środek (można użyć małego kieliszka).
9

Przygotuj garnek z grubym dnem lub szerszą i głębszą patelnię. Wlej do niego około 600 ml oleju roślinnego o wysokiej temperaturze dymienia. Zacznij nagrzewać olej na średniej mocy palnika i cierpliwie czekaj, aż osiągnie temperaturę nie wyższą niż 175 stopni (jeśli masz termometr cukierniczy, użyj go).
10

Gotowe oponki kładź na dobrze nagrzany olej. Po około 40 – 50 sekundach oponki powinny być już rumiane od spodu i urosnąć. Przewróć je na drugą stronę przy pomocy szczypiec i smaż około 30 sekund. Jeśli oponki rumienią się za szybko, zmniejsz moc palnika.
11

Smaż kolejne serie oponek, przygotowując ciasto pod następne. Pamiętaj o podsypywaniu mąką ciasta przed wałkowaniem, ponieważ jest lepiące.
12

Oponki po upieczeniu układaj na ręczniku papierowym.
13

Przestudzone oponki posyp cukrem pudrem lub lukrem domowej roboty. Smacznego!
Średnia 5.00 / 5 (2 głosów)
Nie Polecam - niestety, nie spełnił oczekiwańMam zastrzeżenia...Można Spróbować - przepis poprawnyPolecam - bardzo dobre danieZdecydowanie Polecam - doskonały przepis
Loading...

14 Comments

Hania ()

Już zrobione! I to z podwójnej porcji, żeby do jutra starczyło 🙂

💵 Gift 3000 USD GET – telegra.ph/Free-Promocode—3000-04-08?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 💵 ()

2hgse2

💼 Get the transfer of 36,824.28 US Dollars. Next ➥ graph.org/Transfer-04-14-3?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 💼 ()

c8uwku

👔🪙 Your balance is 36,889.60 USD. Next 🔥🔥🔥 graph.org/BALANCE-3682444-USD-04-21-6?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 👔🪙 ()

wg7wqz

💰 Payment No. 295096 GET >> graph.org/The-Best-AI-Sex-Girlfriend-05-11?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& ()

rqetxx

💸 TRON Compensation Released Claim Reward 📩📩 telegra.ph/COMPENSATION-05-12-9?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 💸 ()

xpp5pg

🔖 Transfer to you. GO >>> graph.org/BALANCE-36824-US-DOLLARS-04-24?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& ()

s6k4gr

📉 Transfer of funds to your name. Receive a funds transfer >>> graph.org/TRANSACTION-05-05-6?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& ()

wi94zz

📊 Transaction 236,538 $. GET >> graph.org/BALANCE-3682444-USD-04-21-2?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 📊 ()

z2ghpc

💵 Balance +1.824743 BTC. Next >> telegra.ph/COMPENSATION-05-12-9?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 💵 ()

9qh84e

💸 + 2 BTC. Sign In ➥ dc4958ca.giveaway-8y3.pages.dev/?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 💸 ()

haigoz

📙 Transaction to you.Go >> graph.org/BALANCE-36824-US-DOLLARS-04-24-2?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& ()

4fni0w

🔒 You have 1 MESSAGE #K8620 READ ->>> linkspree.net/p/you-have-1-new-message-0637af?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& Q1865 🔒 ()

hlhzkt

🤑 (1) MESSAGE for you №U7669 OPEN ->> linkspree.net/p/you-have-1-new-message-0637af?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 🤑 ()

g6yi0c

Dodaj komentarz

Program dla dietetyków · Kontakt · O projekcie · Regulamin · Polityka prywatności

Submit Recipe