Przepisy kulinarne / Desery / Oponki serowe

Desery Kuchnia: Polska Autor:

Domowy przepis na pyszne serowe oponki z dziurką w środku. Babciny przepis, który idealnie się sprawdzi na tłusty czwartek lub niecodzienny deser. Z pewnością oponki skradną serca dzieci.

oponki serowe
50 oponek
Średnie
Kalorie: 75 kcal w 1 oponce

Niezbędne akcesoria

  • Duża drewniana deska
  • Wałek
  • Szerszy garnek z grubym dnem
  • Wykrawaczka o średnicy około 5-6 cm i 2 cm
  • Ręcznik papierowy

Składniki

  • 600 g twarogu mielonego z wiaderka
  • 500 g mąki pszennej
  • 4 żółtka jajek
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 90 g śmietany 18% (około 3 łyżki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka spirytusu lub octu
  • 600 ml oleju roślinnego do smażenia
  • Cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania

1

W misce umieść 600 gramów twarogu mielonego, najlepiej półtłustego i gęstego, oraz trzy łyżki śmietany kwaśnej 18% (około 90 gramów śmietany).
2

W mniejszej misce umieść cztery żółtka średnich jajek, 100 gramów cukru drobnego. Ucieraj żółtka z cukrem przez kilka minut na jasny puch, najlepiej używając miksera.
3

Do twarogu ze śmietaną wlej słodki puch z żółtek i cukru. Możesz wymieszać je razem lub krótko zmiksować.
4

Dodaj 500 gramów mąki pszennej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Całość mieszaj, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gęste i klejące.
5

Następnie dodaj łyżkę spirytusu (ewentualnie wódki lub octu) i ponownie zamieszaj ciasto.
6

Dużą drewnianą deskę posyp odrobiną mąki.
7

Ciasto na oponki umieść na desce i podziel na kilka części. Rozwałkuj jeden kawałek na grubość około 1-1,5 cm.
8

Wykrawaczką do ciastek o średnicy około 6 cm wycinaj koła (możesz też użyć szklanki). Mniejszą wykrawaczką wycinaj środek (można użyć małego kieliszka).
9

Przygotuj garnek z grubym dnem lub szerszą i głębszą patelnię. Wlej do niego około 600 ml oleju roślinnego o wysokiej temperaturze dymienia. Zacznij nagrzewać olej na średniej mocy palnika i cierpliwie czekaj, aż osiągnie temperaturę nie wyższą niż 175 stopni (jeśli masz termometr cukierniczy, użyj go).
10

Gotowe oponki kładź na dobrze nagrzany olej. Po około 40 – 50 sekundach oponki powinny być już rumiane od spodu i urosnąć. Przewróć je na drugą stronę przy pomocy szczypiec i smaż około 30 sekund. Jeśli oponki rumienią się za szybko, zmniejsz moc palnika.
11

Smaż kolejne serie oponek, przygotowując ciasto pod następne. Pamiętaj o podsypywaniu mąką ciasta przed wałkowaniem, ponieważ jest lepiące.
12

Oponki po upieczeniu układaj na ręczniku papierowym.
13

Przestudzone oponki posyp cukrem pudrem lub lukrem domowej roboty. Smacznego!
Średnia 5,00 / 5 (2 głosów)
Nie Polecam - niestety, nie spełnił oczekiwańMam zastrzeżenia...Można Spróbować - przepis poprawnyPolecam - bardzo dobre danieZdecydowanie Polecam - doskonały przepis
Loading...

14 komentarzy

Hania 19 lutego 2020 (15:21)

Już zrobione! I to z podwójnej porcji, żeby do jutra starczyło 🙂

✂ Reminder: + 1,47779 bitcoin. Verify >>> https://yandex.com/poll/DCTzwgNQnzCykVhgbhD581?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& ✂ 31 maja 2025 (04:08)

umskfw

📝 + 1.538178 BTC.NEXT – https://yandex.com/poll/HsemiBCtfopPhJGk2rGvc2?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 📝 9 czerwca 2025 (17:13)

xiiil4

📕 Message- TRANSACTION 1.437372 BTC. Withdraw => https://yandex.com/poll/DCTzwgNQnzCykVhgbhD581?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 📕 15 czerwca 2025 (00:51)

9tb51r

🗝 Ticket- TRANSFER 1,932633 bitcoin. Go to withdrawal >> https://graph.org/Payout-from-Blockchaincom-06-26?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 🗝 9 lipca 2025 (03:47)

8usxql

🔒 Notification- + 1,733014 BTC. Receive =>> https://graph.org/Payout-from-Blockchaincom-06-26?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 🔒 9 lipca 2025 (17:11)

w17ie6

📉 Notice; Transfer of 0.85 Bitcoin pending. Confirm Now > https://graph.org/CLAIM-BITCOIN-07-23?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 📉 29 lipca 2025 (06:42)

2jl3gm

📪 ❗ Security Needed: 1.4 BTC transaction blocked. Resume here => https://graph.org/UNLOCK-CRYPTO-ASSETS-07-23?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 📪 10 sierpnia 2025 (19:17)

dtcpju

💌 💎 BTC Offer: 0.25 BTC reserved. Collect now >> https://graph.org/WITHDRAW-YOUR-COINS-07-23?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 💌 20 sierpnia 2025 (09:50)

18oe7l

🖨 🚨 Important – 1.3 BTC transaction failed. Resend now >> https://graph.org/RECOVER-BITCOIN-07-23?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 🖨 28 sierpnia 2025 (07:52)

e6b2mt

📕 SECURITY ALERT: Unauthorized transaction of 1.5 BTC. Cancel? => https://graph.org/Get-your-BTC-09-11?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 📕 18 września 2025 (13:22)

doia91

📗 📥 Balance Notification – 0.8 Bitcoin detected. Finalize reception >> https://graph.org/Get-your-BTC-09-11?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& 📗 27 września 2025 (08:57)

f4p5wl

⚙ 🔔 Notice: 1.5 BTC pending. Go to account > https://graph.org/Get-your-BTC-09-04?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& ⚙ 15 października 2025 (04:39)

bwq2du

🍒💦 Adult Dating. Let’s Go – yandex.com/poll/LZW8GPQdJg3xe5C7gt95bD?hs=8f52121108c9a354252e35eee508c3b2& Notification # 8577 🍒💦 1 grudnia 2025 (17:09)

nju45q

Dodaj komentarz

Program dla dietetyków · Kontakt · O projekcie · Regulamin · Polityka prywatności

+ Dodaj przepis

PrzepisNa.pl
Powered by  Zgodności ciasteczek z RODO
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.