Szarlotka z migdałami
Najprostsza na świecie szarlotka z dodatkiem migdałów, bez proszku do pieczenia i bez mąki pszennej! Aromat i smak przeniosą Was w czas beztroskiego dzieciństwa! Najlepiej użyć formy o średnicy 23 cm. Bez wątpienia jest to najszybszy przepis na szarlotkę jaki znam!
50min
Czas przygotowania
6
Ilość z przepisu
Średni
Poziom trudności
Składniki
- 6 jajek
- 150 g cukru pudru
- 150 g masła (roztopione)
- 300 g mąki migdałowej (lub zmielonych migdałów)
- 2 jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- Do posypania:
- płatki migdałowe
- cukier puder
- Do pieczenia:
- tortownica o średnicy 23 cm
- odrobina miękkiego masła do wysmarowania formy
- odrobina bułki tartej
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- 2Masło rozpuść i przestudź. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, jeśli puściły dużo skoku, odsącz go.
- 3Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę (ubijaj mikserem, nie mniej niż 7 minut).
- 4Gdy masa będzie już puszysta, odstawiamy mikser i dodajemy migdałową mąkę (jeśli jej nie masz to wystarczy zmielić w młynku do kawy migdały), starte jabłko, roztopione (przestudzone) masło i przyprawy.
- 5Za pomocą szpatułki mieszamy dokładnie składniki (z dołu do góry, tak żeby nie opadła masa jajeczna).
- 6Tortownicę wysmaruj odrobiną masła i obsyp bułką tartą. Przelej do niej ciasto. Wierzch posypujemy płatkami migdałowymi. Ciasto pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach C przez ok. 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij ciasto i przestudź na kratce. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Dodaj komentarz