Szarlotka z migdałami

Sposób przygotowania

• 1
  Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
• 2
  Masło rozpuść i przestudź. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, jeśli puściły dużo skoku, odsącz go.
• 3
  Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę (ubijaj mikserem, nie mniej niż 7 minut).
• 4
  Gdy masa będzie już puszysta, odstawiamy mikser i dodajemy migdałową mąkę (jeśli jej nie masz to wystarczy zmielić w młynku do kawy migdały), starte jabłko, roztopione (przestudzone) masło i przyprawy.
• 5
  Za pomocą szpatułki mieszamy dokładnie składniki (z dołu do góry, tak żeby nie opadła masa jajeczna).
• 6
  Tortownicę wysmaruj odrobiną masła i obsyp bułką tartą. Przelej do niej ciasto. Wierzch posypujemy płatkami migdałowymi. Ciasto pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach C przez ok. 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij ciasto i przestudź na kratce. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.