Sernik na zimno z galaretką i truskawkami Thermomix
Idealna propozycja na letni deser. Sernik z truskawkami na spodzie z biszkoptów zawsze jest gwarancją kulinarnego sukcesu
1h
Czas przygotowania
12
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 opakowanie galaretki w proszku brzoskwiniowej
- 1 opakowanie galaretki w proszku truskawkowej
- 100 g cukru
- 60 g masła pokrojonego na kawałki
- 500 g twarogu pokrojonego na kawałki
- 1 opakowanie biszkoptów
- truskawki
Sposób przygotowania
- 1Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w 1/2 ilości gorącej wody podanej na opakowaniu, odstawić do wystygnięcia, aż galaretka zacznie delikatnie tężec. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 3/4 ilości gorącej wody podanej na opakowaniu, odstawić do wystygnięcia.
- 2Do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć 15 s/obr.10.
- 3Dodać masło, rozpuścić 3 min/60°C/obr. 1, odstawić do wystygnięcia w naczyniu miksującym.
- 4Dodać twaróg, wymieszać przy pomocy kopystki 1 min 30 s/obr. 6. Mieszać 1 min 30s/obr. 6, jednocześnie przez otwór w pokrywie powoli wlewać ostudzoną, tężejącą galaretkę brzoskwiniową. Po wlaniu całej galaretki założyć miarkę, aby zapobiec pryskaniu zawartość naczynia miksującego.
- 5Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć biszkoptami, na nie wylać masę serową, włożyć do lodówki. Gdy masa stężeje, ułożyć na niej kawałki truskawek i zalać tężejącą galaretką truskawkową. Ponownie wstawić do lodówki na kilka godzin. Kroić i podawać po schłodzeniu.
4 komentarze
Sernik wyszedł idealnie z tego przepisu dlatego polecam!
Polecam sernik się udał
sernik na zimno w thermomixie to calkowicie inny sernik niz gdy robilam go klasycznym sposobem
dzieki temu, ze thermomix tak mocno miksuje to ten sernik ma jakas inna bardziej delikatna konsystencje.
jestem fanka takiego przepisu niz klasycznego
juz nie moge doczekac sie lata, mam taka depresje jesienno zimowa… czekam z utesknieniem na swieze truskawki z mojej dzialki… wtedy taki sernik smakuje najlepiej w upalne dni na tarasie z przyjaciolmi…