Sernik dyniowy z figami

Sposób przygotowania

• 1

  1. Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy margarynę, cukier, jajko, kakao i proszek do pieczenia. Zagniatamy gładkie elastyczne ciasto, owijamy w folię i wkładamy na 10 minut do zamrażalnika. Tortownicę o średnicy 24 cm smarujemy delikatnie margaryną posypujemy bułką tartą i schłodzonym ciastem wylepiamy blaszkę. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180C.

• 2

  Twaróg mielimy dwukrotnie w maszynce, dodajemy masło, żółtka, budyń,cukier, puree z dyni i miksujemy na gładką masę. Następnie białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno i mieszamy delikatnie z masą serową. Na podpieczony spód wylewamy masę serową, układamy figi pokrojone w grube plastry. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 60 minut. Po upieczeniu studzimy przy uchylonych drzwiach piekarnika.