Sałatka z kuskusem i fetą

Sposób przygotowania

• 1
  Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut. Do ciepłej, ale już nie gorącej kaszy, dodać pokrojone w paski suszone pomidory oraz oliwę. Odstawić do ostudzenia.
• 2
  Do wystudzonej kaszy z suszonymi pomidorami dodać ciecierzycę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pokrojoną w paski paprykę oraz ogórek wraz ze skórką, pokrojony w grubszą kostkę oraz oliwki.
• 3
  Następnie dorzucić pokruszony ser feta. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i suszoną papryczką chili. Dodać posiekaną natkę pietruszki i bazylię. Skropić sokiem z cytryny i wszystko razem lekko przemieszać.