Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatki Kuchnia: Polska Autor:
Oto najlepszy i wypróbowany przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową, która jest doskonała nie tylko na święta, takie jak Boże Narodzenie czy Wielkanoc, ale również idealnie się sprawdzi przy różnych innych okazjach. Ze względu na dostępność składników przez cały rok, jest ona również świetną propozycją na co dzień.
sałatka jarzynowa
6 porcji
Średnie
Kalorie: 130 kcal w 100 g
Niezbędne akcesoria
- Garnek
- Ostry nóż
- Deska do krojenia
- Miska
Składniki
- 4 jajka
- 450 g marchewki (3 spore sztuki)
- 2 niewielkie korzenie pietruszki
- 350 g ziemniaków (3 średnie sztuki)
- 400 g groszku konserwowego (1 puszka)
- 4 duże ogórki kiszone
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 60 g selera (niewielki kawałek)
- 4 duże łyżki majonezu
- 3 łyżki musztardy sarepskiej
- Pieprz
- Sól
Sposób przygotowania
Ziemniaki, marchewkę, seler i pietruszkę umyj (nie obieraj), umieść w garnku i gotuj pod przykryciem do miękkości w lekko osolonej wodzie. Przeważnie nie trzeba gotować ich dłużej niż 30 min, choć wiele zależy od tego, jak grube są warzywa.
Po ugotowaniu wyjmij warzywa z wody i pozostaw do ostygnięcia. Następnie obierz je ze skórki i pokrój na kawałki.
Jajka ugotuj na twardo. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą, następnie obierz i pokrój na kawałki.
W większej misce delikatnie wymieszaj ze sobą wszystkie pokrojone składniki. Dodają odsączony z zalewy groszek konserwowy.
Następnie dodaj 4 łyżki dobrej jakości majonezu oraz 3 łyżki musztardy. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli uznasz, że sałatka potrzebuje jeszcze więcej majonezu lub musztardy to dodaj je według uznania.
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Loading...
1 komentarz
Klasyczna 🙂