Sałatka z buraka z indykiem
Propozycja sałatki z burakiem z dodatkiem szpinaku oraz orzechów. Wygląda i smakuje wspaniale.
Przepis pochodzi z książki Agaty Lewandowskiej “Dieta w chorobie Hashimoto”.
15min
Czas przygotowania
1
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 średniej wielkości upieczony burak
- 60 gram piersi z indyka (pieczona lub ugotowana na parze)
- garść orzechów włoskich lub płatków migdałowych
- 3 garście porwanej sałaty lodowej lub świeżego szpinaku
- garść posiekanego koperku
- Sos
- 1½ łyżki oliwy lub oleju lnianego
- 1 łyżeczka miodu
- świeży lub suszony tymianek
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania
- 1
Sałatę opłucz, osusz i przełóż na półmisek.
- 2
Buraka umyj, a następnie upiecz w skórce (małe buraki będą upieczone po 40 minutach). Po ostudzeniu obierz, pokrój w półplastry i dodaj do sałaty.
- 3
Mięso pokrój w drobną kostkę i rozsyp po sałacie z burakami.
- 4
Z oliwy, miodu, tymianku i pozostałych przypraw sporządź sos. Wystarczy wszystko dokładnie wymieszać.
- 5
Polej składniki sałatki sosem, posyp orzechami i koperkiem.
Dodaj komentarz