Sałatka Cezar (Magda Gessler)
Przepis na podstawową sałatkę cezar według przepisu Magdy Gessler to idealna propozycja jako dodatek do obiad lub propozycja sałatki na imprezę. Ta wersja sałatki jest z grzankami i filecikami anchois! Pycha.
20min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 2 sałaty rzymskie
- 6 kromek pszennej bułki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 8 filecików anchois
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 100 g parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzać olej i 2 łyżki oliwy na patelni. Obrać i rozgnieść czosnek. Bułkę pokroić w kostkę. Wrzucić czosnek na patelnię. Dodać kosteczki bułki i usmażyć grzanki na złoto. Odsączyć nadmiar tłuszczu na ręczniku kuchennym.
- 2Włożyć jajko do wrzącej, osolonej wody i gotować 2,5 minuty. Wyjąć, zalać zimna wodą.
- 3Do miski wycisnąć sok z cytryny, wymieszać z resztą oliwy. Dodać sól i pieprz. Następnie dodać żółtka jajek w następujący sposób - nożem zetnij czubki skorupek jajek i łyżeczką wyjmij tylko płynne żółtka, ubijając trzepaczką z resztą sosu.
- 4Umyć, osuszyć i pokroić na kawałki sałatę. Polać ją sosem, wymieszać. Dodać anchois i grzanki, wymieszać. Na koniec posypać cieniutkimi płatkami parmezanu.
4 komentarze
lepszej sałatki nie jadłam, jednak gesslerowa to ma dar do robienia takich tematow, jestem jej ogromna fanka
Można lubić lub nie lubić Gesslerowa ale nie można nie lubić jej przepisów. Ta sałatka jest kolejnym przykładem na to, że Gesslerowa ma to coś.
nie ma lepszego przepisu niż ten
Witam, Ile piersi uzyc? Jakie przyprawy czy marynata? I jak przygotowac kurczaka. Czy te podane skladniki sa na kilka porcji??