Pomidory zapiekane z mozzarellą

Sposób przygotowania

• 1
  Pomidory myjemy i osuszamy. Ścinamy górę pomidorów od strony ogonka. Za pomocą łyżki wyciągamy miąższ. W środku pomidory lekko należy osolić i obsypać delikatnie suszoną bazylią. Tak przygotowane pomidory odkładamy wydrążoną stroną do dołu, aby nadmiar soków spływał.
• 2
  Mozzarellę kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek siekamy.
• 3
  Pomidory wypełniamy mozzarellą. Następnie nafaszerowane pomidory układamy w posmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.
• 4
  Pomidory wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekamy, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni, ok 15-20 minut na funkcji termoobieg. Po upieczeniu posypujemy posiekanym szczyporkiem. Podajemy na ciepło.