Puszysty omlet

Sposób przygotowania

• 1
  Żółtka oddziel od białek. Białka ubij za pomocą miksera na sztywną pianę.
• 2
  Resztę składników, czyli: mąkę, mleko, żółtka, cukier i sól dokładnie ze sobą połącz. Następnie dodaj ubitą pianę i delikatnie wymieszaj.
• 3
  Na patelni rozgrzej masło i smaż omleta na średniej mocy. Gdy omlet się od spodu mocno zetnie, można go przewrócić za pomocą łopatki na drugą stronę. Może się czasami trochę rozwalić, ale to w niczym nie przeszkadza, wystarczy go trochę uklepać ;)
• 4
  Upieczonego omleta podajemy z cukrem pudrem lub ulubionym dżemem.