Placki z jabłkami

Sposób przygotowania

• 1
  Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia lub sodą.
• 2
  Oddziel białka od żółtek. Żółtka roztrzep, dodaj mleko, cukier puder, jedną łyżeczkę oleju, szczyptę soli i cynamonu. Następnie powoli wsypuj mąkę i cały czas mieszając (najlepiej mikserem).
• 3
  Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki - opcjonalnie możesz też zetrzeć je na tarce z grubymi oczkami.
• 4
  Do ciasta dodaj jabłka i płatki migdałów, wszystko wymieszaj łyżką.
• 5
  Białka ubij mikserem na sztywną pianę, powoli dodaj do masy, cały czas delikatnie mieszając.
• 6
  Rozgrzej dużą patelnię, dodaj odrobinę oleju i stołową łyżką nakładaj ciasto formując placuszki.
• 7
  Smaż około 1-2 minut z każdej strony.
• 8
  Podawaj z cukrem pudrem, dżemem, miodem lub syropem klonowym.