Placek ze śliwkami

Sposób przygotowania

• Nadzienie:

• 1
  Kisiel rozpuść w niewielkiej ilości zimnej wody. Mieszaj do momentu, aż się całkowicie rozpuści.
• 2
  W dużym garnku umieść umyte, przekrojone na pół i pozbawione pestek śliwki. Dodaj cukier oraz 50 ml wody. Wszystko smaż na małym ogniu od czasu do czasu mieszając - około 10-15 minut. Do tego czasu śliwki powinny lekko zmięknąć.  Pod koniec wlej rozpuszczony kisiel. Dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw do ostudzenia.

• Ciasto:

• 1
  Mąkę, proszek do pieczenia, cukier, miękkie masło (pokrojone na mniejsze kawałki) oraz same żółtka ugnieć za pomocą rąk. Ciasto powinno stać się elastyczne.
• 2
  Wyrobione ciasto należy podzielić na dwie równe części, zawiń je w folię i wstaw na pół godziny do zamrażalnika.
• 3
  Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• 4
  Jedną część schłodzonego ciasta zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wysyp na dno tortownicy, równomiernie je rozprowadzając. To będzie spód ciasta.
• 5
  Tak przygotowany spód wstaw na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do temp.180 st. C . Po tym czasie wyciągnij ciasto i odstaw do przestudzenia.
• 6
  Na podpieczonym cieście ułóż warstwę wystudzonej masy śliwkowej i dokładnie ją rozprowadź.
• 7
  Na owoce zetrzyj drugą część ciasta. Placek piecz w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 40-45 minut, po upieczeniu oprószamy cukrem pudrem. Obraz Katja S. Verhoeven z Pixabay