Pięknie wyglądające babeczki z kremem
Przepis na babeczki z kremem jest dość podstawowy i tradycyjny. Babeczki prezentują się tak wiosennie, delikatnie, że idealnie nadają się na wielkanocny deser. Często przygotowuje się je też jako babeczki komunijne. Sprawdzą się na przeróżnych uroczystościach jak i na codzień 
40min
Czas przygotowania
około 8 babeczek
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- Babeczki:
- 110 g masła
- 80 g drobnego cukru do wypieków
- 110 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100 g drobinek czekoladowych lub posiekanej czekolady mlecznej
- Krem:
- 120 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- Dekoracja:
- pastelowe jajeczka czekoladowe lub pianki do dekoracji
Sposób przygotowania
- 1Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski.
- 2W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
- 3Dodać odłożone wcześniej suche składniki, ekstrakt z wanilii i wymieszać szpatułką do połączenia się składników. Na końcu wmieszać drobinki czekoladowe.
- 4Blachę do muffinów wyłożyć papilotkami, ciasta nałożyć do 3/4 ich wysokości.
- 5Babeczki pieczemy około 25 minut w temperaturze 170ºC lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjąć, wystudzić na kratce.
Krem:
- 1Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 1 łyżkę cukru pudru. Najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego ozdobić wystudzone babeczki. Zwieńczyć górę babeczek z kremem jajeczkami lub piankami. Ze względy na bitą śmietanę przechowujemy w chłodnym miejscu.
Dodaj komentarz