Pięknie wyglądające babeczki z kremem

Sposób przygotowania

• 1
  Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski.
• 2
  W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
• 3
  Dodać odłożone wcześniej suche składniki, ekstrakt z wanilii i wymieszać szpatułką do połączenia się składników. Na końcu wmieszać drobinki czekoladowe.
• 4
  Blachę do muffinów wyłożyć papilotkami, ciasta nałożyć do 3/4 ich wysokości.
• 5
  Babeczki pieczemy około 25 minut w temperaturze 170ºC lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjąć, wystudzić na kratce.

• Krem:

• 1
  Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 1 łyżkę cukru pudru. Najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego ozdobić wystudzone babeczki. Zwieńczyć górę babeczek z kremem jajeczkami lub piankami. Ze względy na bitą śmietanę przechowujemy w chłodnym miejscu.