Pieczone bakłażany

Sposób przygotowania

• 1
  Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
• 2
  Bakłażana myjemy i przekrawamy wzdłuż. Miąższ bakłażana nacinamy w kratkę - ale uważamy, aby nie przeciąć skórki, nacinamy tylko miąższ.
• 3
  Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy go z oliwą. Następnie nacieramy oliwą bakłażana i wstawiamy do piekarnika na 25 - 30 min.
• 4
  W tym czasie robimy sos: jogurt mieszamy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
• 5
  Po upieczeniu bakłażany polewamy sosem i posypujemy pestkami granata oraz natką pietruszki lub kolendrą.