Pieczona gryczanka z jabłkami
Idealny jesienny posiłek z kaszy gryczanej w postaci deseru. Cudowne połączenie jabłek i orzechów włoskich sprawia, że danie jest nie tylko smaczne i zdrowe, ale również bardzo aromatyczne.
1h
Czas przygotowania
6
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1 ¾ szklanki kaszy gryczanej niepalonej (surowej)
- 2 jabłka
- 2 ½ szklanki mleka kokosowego (z puszki)
- 1 szklanka orzechów włoskich
- ¼ szklanka miodu
- 1 ½ łyżki mielonego siemienia lnianego
- 1 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta soli
- ¼ łyżeczka imbiru w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina jogurt naturalnego
Sposób przygotowania
- 1Piekarnik rozgrzej do 180C. Formę o średnicy 20 cm wysmaruj olejem kokosowym, (może to być forma do tarty, ale wyższa, forma żeliwna lub blaszka).
- 2Zmiel kaszę gryczaną i przełóż do dużej miski. Dodaj do niej proszek do pieczenia, siemię lniane, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Wymieszaj.
- 3Jabłka obierz, orzechy posiekaj.
- 4W drugiej misce wymieszaj mleko kokosowe i miód. Na formę w której będziesz zapiekać gryczankę wylej 1/3 mleka wymieszanego z miodem, a następnie równomiernie posyp połową mieszanki z kaszą. Całość posyp połową posiekanych orzechów i połową pokrojonych w kostkę jabłek.
- 5Teraz ponownie na wierzch wlej 1/3 mleka kokosowego i posyp pozostałą połową kaszy i ponownie zalej mlekiem.
- 6Udekorować pozostałymi orzechami włoskimi i jabłkami. Włożyć do piekarnika i piec przez 45-50 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty. Podawać z jogurtem i miodem.
Dodaj komentarz