Mus czekoladowy

Sposób przygotowania

• 1
  W garnku zagotuj wodę, ustaw nad nim miskę i rozpuść czekoladę, dodaj do niej masło, wymieszaj i ostudź.
• 2
  Białka oddziel od żółtek. Żółtka dodaj do czekolady i wymieszaj, dodaj cukier puder i ponownie wymieszaj.
• 3
  Białka ubij na pianę. Bardzo delikatnie i stopniowo dodawaj pianę do czekolady. Ważne, aby mus był puszysty, dlatego należy biała delikatnie mieszać z czekoladą.
• 4
  Tak przygotowany mus czekoladowy przekładamy do kokilek i schładzamy w lodówce przez około 2h.