Makowiec z wiśnią
Świąteczny makowiec z masy makowej z puszki, wiśniami i kruszonką to najsmaczniejsza wersja makowca jaką kiedykolwiek miałam okazję spróbować. Robię go tradycyjnie co roku z okazji świąt i zawsze zaskakuje mnie wyjątkowym smakiem.
1h
Czas przygotowania
6
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 2 łyżki cukru
- 50 g świeżych drożdży
- 0,5 kg mąki tortowej
- 250 g masła (zimnego)
- 1/3 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 białko
- 0,5 szkl. śmietany 18%
- 850 g masy makowej
- 600 g mrożonych wiśni lub konfitury wiśniowej
- Dekoracja:
- cukier puder
Sposób przygotowania
- 1Pokrusz drożdże do miseczki, zasyp drożdże cukrem i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw.
- 2Do większej miski przesiej mąkę, dodaj sól i pokrojone na mniejsze kawałki zimne masło, rozetrzyj na grudki.
- 3Dodaj drożdże, śmietanę, jajka i szybko zagnieć na elastyczne, dość miękkie ciasto - jeśli będzie się bardzo kleiło to dodaj troszkę mąki.
- 4Podziel ciasto na 2 równe części. Każdą rozwałkuj na podsypanym mąką blacie na duży prostokąt, powinien mieć mniej więcej około 5 mm grubości.
- 5Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C.
- 6Przełóż płaty masą makową, na nią wyłóż wiśnie (opcjonalnie konfiturę z wiśni). Następnie zwijaj ciasto w rolady i posmaruj rozkłóconym białkiem.
- 7Makowce przełóż na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 30 min.
- 8Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia i obsyp cukrem pudrem.
Dodaj komentarz